Yerba mate
Yerba to doskonały i smakowity napój z Południowej Ameryki. Napój w formie herbaty. Yerba mate to herbata o dobrym smaku. Smak yerba Mate jest znany na całym globie wśród wielbicieli herbaty. Trzeba pamiętać, że jest ich na prawdę wielu.
Yerba Mate spożywana jest głównie w takich państwach jak Brazylia czy Urugwaj. Jej odpowiednikiem jest nasza doskonale znana herbata czarna. Jest to herbata gorzka. W smaku zbliżona do bardzo modnej na całym świecie herbaty zielonej.
Jednak gorycz tego gorzkiego napoju, jakim jest Yerba mate jest jakby inna, można by nawet dojść do takiego stwierdzenia, iż jest to gorycz mało popularna i nie powtarzalna! Kto wie? Może to właśnie świadczy o jej unikalności i pewnego rodzaju uwielbienia wśród pijących herbatę. Napoje są znane właśnie w krajach Ameryki płd.. Tamtejsza ludność uznaje herbatę za swój napój codzienny. Jest ich niezliczenie dużo gatunków ( w tym właśnie pija się tam gdzie popadnie, przy każdej możliwej okazji oraz o każdej porze. To się nazywa być maniakiem herbaty. Yerba posiada też swoje znane właściwości leczniczo-zdrowotne, można przyrządzać z yerby napar, który może pomóc nam w wielu znanych dolegliwościach.
Yerba mate można pić na wiele sposobów. Pierwszym etapem i to moim zdaniem najważniejszym jest dobór naczynia, z którego będziemy pić mate. Najlepsze do tego są oryginalne naczynka właśnie z Urugwaju, Argentyny i innych krajów płd..
Mate należy kosztować przez bombillę, która filtruję fusy. Picie poprzez słomkę także pozwala nam dłużej i dokładniej cieszyć się i delektować niepowtarzalnym i jedynym smakiem Yerba mate.
Sposób na przygotowanie Yerby jest bardzo prosty, wręcz nazbyt prosty, aby go opisywać, lecz bez tego pisząc właśnie, o Yerba mate obyć się nie da. Technika przygotowania nie różni się mocno od robienia u nas tradycyjnej herbaty. Należy jednak dodać smak Yerba Mate, jaki uzyskamy, zależy od temperatury wrzątku, którym zalewamy herbatę.
Powinno się zalewać wrzątkiem o temperaturze od siedemdziesięciu ąz do osiemdziesięciu pięciu stopni Celsjusza. Ale to tak naprawdę zależy tylko od naszego upodobania. Drugą z podstawowych rzeczy, które musimy zapamiętać przyrządzając Yerba Mate to niewątpliwie to, że nigdy nie wsypuje się całej torebki do naczynia!!! Może to zabić ten cały unikalny smak i aromat, chociaż w tym przypadku też można stwierdzić, że zależy to od naszego upodobania.
